Hola mis queridos amigos de HIVE, un gran saludo para todos y feliz domingo, espero que estén muy bien; hoy tuve el día libre, algo que es raro, porque casi siempre me toca trabajar los domingos, así que aproveche dormir bastante 😄, recargar energías, para levantarme a disfrutar de un domingo hogareño con mi novio; por ser un día tranquilo me dispuse a hacer una comida sencilla pero deliciosa, así que prepare una ensalada de pollo, que les digo, que me quedo muy buena, intente salir un poco de lo simple, agregándole unas cositas más, por eso les traigo la receta, espero les guste.

_{Fotografía de mi Propiedad; Editada en Canva}

    INGREDIENTES:

• ½ Pechuga de Pollo
• 2 Papas
• 1 Zanahoria
• 1 Huevo
• 1 Tomate
• 1 Diente de Ajo
• ½ Cebolla
• ½ Pimentón
• Sal
• Pimienta
• Comino
• ½ Cubito sabor a pollo

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    PREPARACIÓN:

• Lavamos la pechuga con agua y un toque de vinagre.
• En una olla con agua, colocamos a hervir la pechuga, le agregamos el ½ cubito, sal y pimienta al gusto.
• Después lavamos las papas, zanahoria y las colocamos en la misma olla junto a la pechuga, para que sea el caldo de pollo que hierva las hortalizas y así le dé un pequeño sabor y gusto diferente.
• En otra olla aparte sancochamos el huevo.

    Mientras tanto haremos un aderezo:

• Lavamos y picamos la cebolla, pimentón, tomate y machacamos el ajo.
• Colocamos un sartén con aceite a calentar, cuanto esté bien caliente, primero echamos la cebolla y ajo a sofreír.
• Al pasar 2 minutos y la cebolla cristalice, bajamos a fuego lento y añadimos el pimentón, tomate, una pizca de sal, pimienta y comino; dejamos cocinar por 5 minutos, para que el tomate libere su jugo y se mezcle todo y estará listo.

    Continuamos con lo que está Hirviendo:

• Apagamos y Sacamos de la olla a enfriar la pechuga, las papas, zanahoria y huevo.
• Desmenuzamos la pechuga de pollo y la colocamos en un recipiente.

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Picamos en cuadritos las papas, zanahoria, huevo y vamos añadiendo al recipiente:

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• Por ultimo un poco de mayonesa y sal al gusto.

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Espero les guste esta receta, nada difícil y con un toque personal para darle más sabor, acompañe la ensalada con tajadas de plátano y rodajas de pan; me despido, se les quiere.

    Hello my dear friends of HIVE, a big greeting to all and happy Sunday, I hope you are very well; today I had the day off, something that is rare, because I almost always have to work on Sundays, so I took the opportunity to sleep enough 😄, recharge energy, to get up to enjoy a homey Sunday with my boyfriend; because it was a quiet day I decided to make a simple but delicious meal, so I prepared a chicken salad, I tell you, it was really good, I tried to go a little out of the simple, adding a few more things, so I bring you the recipe, I hope you like it.

_{Photo of my Property; Edited in Canva}

    INGREDIENTS:

• ½ Chicken Breast
• 2 Potatoes
• 1 carrot
• 1 Egg
• 1 Tomato
• 1 clove of garlic
• ½ Onion
• ½ Paprika
• Salt
• Pepper
• Cumin
• ½ Chicken flavored cube

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    PREPARATION:

• Wash the breast with water and a touch of vinegar.
• In a pot with water, boil the breast, add ½ cube, salt and pepper to taste.
• Then wash the potatoes and carrots and place them in the same pot with the breast, so that the chicken broth boils the vegetables and gives them a little different flavor and taste.
• In a separate pot we boil the egg.

    In the meantime, we will make a dressing:

• Wash and chop the onion, paprika, tomato and crush the garlic.
• Heat a frying pan with oil, as soon as it is very hot, first add the onion and garlic to fry.
• After 2 minutes and the onion crystallizes, lower the heat to low and add the paprika, tomato, a pinch of salt, pepper and cumin; let it cook for 5 minutes, so that the tomato releases its juice and mixes everything together and it will be ready.

    We continue with what is boiling:

• Turn off and remove the chicken breast, potatoes, carrot and egg from the pot to cool.
• Shred the chicken breast and place it in a bowl.

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Dice the potatoes, carrot, egg and add to the bowl:

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• Finally, a little mayonnaise and salt to taste.

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I hope you like this recipe, nothing difficult and with a personal touch to give it more flavor, accompany the salad with slices of banana and slices of bread; I say goodbye, I love you.

Fotografías de mi Propiedad, tomadas con mi Huawei Y7 2019.

Fotos de Portada Editada, Imagen de despedida y separadores, creados por mi en: Canva
Traducción hecha en Deepl

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Photographs of my Property, taken with my Huawei Y7 2019.

Edited Cover Photos, Farewell Image and dividers, created by me in: Canva
Translation made in Deepl