The Crazy Zucchini Omelet

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zucchiniomlet

( EN / DE ) Today like every Thursday was once again PYPT - the Pimp Your Post Thursday - in the @dreemport discord. A live meeting where you can present your postings, moderated by @shadowspub

It's a wonderful thing, but may I give you one good piece of advice:
Never attend it hungry ;-) eat something before!

According to my Central European time, the PYPT starts at 6h in the evening, so also today. And then @bluefinstudios presented his post, about the garden and - ZUCCHINI ! And off we went, with delicious things to cook and then with cheese to boost....

So I said goodbye early because I had gotten really hungry, it was time for dinner and I remembered that there was still a zucchini in the fridge....

Here you can see what ingredients I found:

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Zucchini, onion, ham, eggs, parmesan, parsley, salt, olives oil.

Onion, zucchini, parsley stems and ham sliced and sautéed in olive oil in order:

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Chopped the remaining parsley and grated Parmesan. The eggs whisked, here I noticed 2 are too few and I added another, then the egg mixture over the fried and sprinkle with parsley and parmesan:

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Here I made a small mistake, because I should have stirred this mixture better, so that the egg mixes better. The result was that the omelet did not unfold.

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But it wasnt a problem. I then just mixed everything and thus instead of the omelet got a scrambled egg with zucchini ;-) It has tasted either way.

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DEUTSCH / GERMAN

Das verrückte Zucchini Omelet

Heute wie jeden Donnerstag war mal wieder PYPT - der Pimp Your Post Thursday - im @dreemport discord. Ein live Treffen, bei dem man seinen Postings präsentieren kann, das von @shadowspub moderiert wird.

Es ist eine wunderbare Sache, aber einen guten Rat darf ich euch geben:
Nehmt niemals hungrig daran teil ;-) esst etwas davor!

Nach meiner mitteleurpäischen Zeit startet das PYPT um 6h abends, so auch heute. Und dann präsentierte @bluefinstudios seinen Post, über den Garten und - ZUCCHINI ! Und schon ging es los, mit leckeren Sachen, die man kochen kann und dann noch mit Käse dazu....

Also habe ich mich frühzeitig verabschiedet, weil ich wirklich hungrig geworden war und ich mir erinnerte, dass da im Kühlschrank noch eine Zucchini lag...

Hier seht ihr, welche Zutaten ich gefunden habe:

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Zucchini, Zwiebel, Schinken, Eier, Parmesan, Petersilie, Salz, Olivenöl.

Zwiebel, Zucchini, Petersilienstängel und Schinken geschnibbelt und der Reihe nach in Olivenöl angebraten:

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Die restliche Petersilie geschnitten und den Parmesan gerieben. Die Eier verquirrelt, hier fiel mir auf 2 sind zuwenig und ich habe noch eines dazu, dann die Eimasse über das Gebratene und mit Petersilie und Parmesan bestreuen:

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Dabei ist mir ein kleiner Fehler passiert, denn ich hätte diese Masse besser umrühren sollen, so dass sich das Ei besser vermischt. Das Ergebnis war, dass sich das Omelet nicht aufklappen ließ.

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War aber nicht weiter schlimm. Ich habe dann einfach alles verrührt und somit statt dem Omelet ein Rührei mit Zucchini erhalten ;-) Geschmeckt hat es so oder so.

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Ich danke allen vom PYPT für diese wundervolle Inspiration, das misglückte Zucchini Omelet hat hervorragend geschmeckt :-) Eure B.



Thank you all from PYPT for this wonderful inspiration, the failed zucchini omelet tasted great :-) Yours, B.

all photos by @beeber
mostly Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)



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20 comments
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Das ist das berühmte transgender Rührei, das eigentlich sein kurzes Dasein als Omelette verbringen sollte.
Macht nichts! Hauptsache, es schmeckt und stillt den Hunger.
Nur noch ganz nebenbei bemerkt: da die Zwiebel die mit Abstand längste Garzeit beanspruchen, immer zuerst und ohne gekochten Schinken anschwitzen. Dann erst folgen das Gemüse und die Sau! :-)

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hab ich doch gemacht :-) zuerst den Zwiebel und die Petersilstängel, später den Rest, jaja :-)
Lecker wars auf jeden Fall

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Looks delicious, This is a type of omelette that we used to make.

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Sieht toll aus und passt gut zu meinem LowCarb, mache auch öfters unterschiedliche Omlets.

Ich dachte erst, ja nur der Osaft passt nicht zum LowCarb und dann merkte ich ja beim Lesen, ok das sind die Eier
!WITZ

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!hivebits
!PIZZA gibts bei mir heute, auch mit Zucchini, aber mal ganz anders, bin gespannt. Hänchen Mozarella und Ei als Boden.

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Wie viel wiegt deine Frau?
Frag mich bitte was Leichteres.

Credit: burn950
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Stimmt, low carb isses auch! und sehr sehr lecker wars, oje, krieg schon wieder Hunger !LOL

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Too funny... you had to leave PYPT to go make an awesome plate of dinner... Nice but we love you at PYPT too.

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haha :-) next time I will have to eat before the PYPT starts !LOL

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Das kenn ich auch, hungrig zum Kühlschrank flitzen und alles mischen, was halbwegs zusammen geht, vor allem mit Rührei scheint alles zu gehen ^^.
Mit Zucchini habe ich es allerdings noch nicht versucht. Sieht super lecker aus :).
Falls du noch hungrig bist, lasse ich dir eine !PIZZA da.

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