My Fasting Day: Vegetarian Salad
I have a challenge for you guys today. We're going to try vegetarian cooking today, the heat makes me crave something cool, healthy but delicious. Juices, boiled dishes, ice cream, and smoothies are good suggestions for meals, and vegetarian salads are also a good idea. This vegetarian dish is crispy, colorful and full of salty, sour, spicy and sweet flavors and it makes me happy. This salad contains a lot of fiber so it brings a lot of nutritional value to the body, if you want beautiful skin and loses weight try my recipe. Perfect for a light party or picnic, the ingredients in this recipe are easy to find. This recipe only takes 20 minutes from start to finish.
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Ingredient: | Thành phần |
| Mushroom | Nấm |
| Bean sprouts | Giá đỗ |
| Basil | Húng quế |
| Mint vegetables | Rau bạc hà |
| Carrot | Cà rốt |
| Peanut | Lạc/ Đậu phộng |
| Garlic | Tỏi |
| Kumquat | Quất |
| Chili | Ớt |
| White sesame | Mè trắng |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Roast peanuts in a hot pan until peanuts are golden brown, about 5-8 minutes. I bought an air fryer and I roasted peanuts with it. Peel the peanuts and then use the pestle to pound the peanuts. Wash the herbs and then soak them in salt water for about 10 minutes and then drain, Vietnamese believe that this step helps kill bacteria in raw vegetables. | Rang đậu phộng trên chảo nóng cho đến khi đậu phộng có màu vàng nâu, khoảng 5-8 phút. Mình đã mua một cái nồi chiên không khí và mình rang đậu phộng với nó. Bóc vỏ đậu phộng sau đó dùng chày để giã nhỏ đậu phộng. Các loại rau thơm rửa sạch sau đó ngâm nước muối trong khoảng 10 phút rồi để khô, người Việt tin rằng bước này giúp diệt vi khuẩn trong rau sống. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Use a peeler to make carrots into thin strips. Cut mushrooms into thin strips. Peel the garlic and crush it, squeeze the juice kumquat into a bowl and remove the seeds. | Dùng dụng cụ gọt vỏ để bào cà rốt thành những sợi mỏng. Cắt nấm thành các dải mỏng. Bóc vỏ tỏi rồi đập dập, vắt lấy nước quất cho vào bát, bỏ hạt. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Boil a pot of water, boil mushrooms until cooked about 5 minutes, use a spoon to remove mushrooms on a plate. Continue blanching the bean sprouts for 2 minutes until soft then transfer to a plate. | đun một nồi nước sôi, luộc nấm cho đến khi nấm chín khoảng 5 phút, dùng thìa lỗ vớt nấm ra đĩa. Tiếp tục chần giá đỗ trong 2 phút cho đến khi mềm rồi chuyển sang đĩa. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Mix mushrooms, carrots, bean sprouts together, add crushed garlic, 1 chopped chili, 1 kumquat juice, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon salt and mix until ingredients are dissolved. Topped with herbs, peanuts and toasted sesame seeds, continue to mix for a few seconds then serve cold | Trộn nấm, cà rốt, giá đỗ với nhau, thêm tỏi đã đập dập, 1 quả ớt cắt nhỏ, 1 nước ép quả quất, 1 thìa đường, 1 thìa muối rồi trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau. Phủ lên trên là rau thơm, động phộng và mè rang, tiếp tục trộn trong vài giây rồi ăn lun nha. |
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
For the best experience view this post on Liketu