Dessert: Grapefruit and coconut milk

avatar
(Edited)

I guess you always throw the grapefruit peel and the white part of the grapefruit in the trash. Grapefruit is a delicious fruit with weight loss and skin beauty effects, and many other health benefits. In my house there is always grapefruit, this is my family's favorite fruit, every day we eat about 1-2 grapefruit after each meal. Grapefruit peel and white part of grapefruit have many uses such as: making grapefruit essential oil, making foot baths, treating bad breath, making desserts, 😄..We have many folk remedies and grapefruit peel is the main ingredient, using grapefruit peel to wash your hair helps to clean the scalp, stimulate hair growth, and is good for the nerves of the brain. For those who are suffering from cough, just drink grapefruit peel with warm water for about 2-3 days to recover from the disease. How to make the above remedies: Chop the grapefruit peel into small pieces, then leave it in the sun until the grapefruit peel is dry. Boil grapefruit peel with water for about 15 minutes on low heat, store in the refrigerator and drink every day. The white part of the grapefruit can be eaten, even it is the ingredient in our dessert, which is a popular dish in the summer. This dish is served with ice and makes the body feel comfortable.😴
38873AFC-E02D-43BD-ADFD-F41899BB9A28.jpeg

English (E)Vietnamese (V)
Ingredient:Nguyên liệu:
- Grapefruit- Bưởi
- Brown sugar- Đường nâu
- Pineapple leaves- Lá dứa
- Tapioca starch- Bột năng
- Cassava flour- Bột sắn
- Mung bean- Đậu xanh

77BE2009-4AB4-47C4-9EC9-19F576DF5D71.jpeg

20EF1EC3-AA0F-42C6-8D0E-74CE3D0CF033.jpeg

39AAC4E5-C836-4060-AF37-2D624463DD67.jpeg

English (E)Vietnamese (V)
1. Peel the grapefruit, just use only the white part of the grapefruit, and cut it into small squares. Rub the white parts of the grapefruit with salt several times until they lose their bitterness. Put white part in a pot, boiling it, take it out then put it in a bowl of cold water to soak for 10 minutes. Take it out and squeeze out the water. Mix the white part of grapefruit with sugar, soak for about 3 hours. Saute the white part of the pomelo for about 15 minutes, then add the tapioca starch and mix well so that the dough covers the white part cubes. In a pot of boiling water, add white part cubes to the pot, when you see them floating to the surface, pick them up and soak them in ice water for about 10 minutes to make them crunchier.Bóc vỏ bưởi, chỉ lấy phần trắng của bưởi và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Chà xát phần trắng của bưởi với muối nhiều lần cho đến khi chúng hết đắng. Phần cùi trắng cho vào nồi, đun sôi, vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút. Vớt ra và vắt kiệt nước. Trộn phần trắng của cùi bưởi với đường, ngâm khoảng 3 tiếng. Xào phần trắng của cùi bưởi trong khoảng 15 phút, sau đó cho tinh bột sắn vào trộn đều sao cho bột bao phủ kín cùi bưởi. Trong nồi nước sôi, bạn cho cùi bưởi vào nồi, khi thấy nổi lên mặt nước thì vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 10 phút để giòn hơn.

2BCB182F-7FC8-4AAE-910C-9DAC7AF29B7A.jpeg

57564B35-0876-43DC-9FF6-04309B48A656.jpeg

English (E)Vietnamese (V)
2. Soak the mung beans for at least 3 hours, preferably overnight. Then rinse with water. Steam the mung bean until it soft and cooked. The mung beans should be soft but still in their shape. Boil about 2 liters of water, put pandan leaves in a pot and add sugar (depending on your taste) into the pot. Mix cassava flour with cold water, stirring until dissolved. Add the cooked green beans and pomelo cubes to the pot and stir, cook for about 5 minutes and then turn off the heat, you should cook under low heat until they boil or cook until sauce thickens.Ngâm đậu xanh ít nhất 3 giờ, tốt nhất là qua đêm. Sau đó rửa sạch bằng nước. Hấp đậu xanh cho đến khi đậu chín mềm. Đậu xanh phải mềm nhưng vẫn còn nguyên hình dạng. Đun sôi khoảng 2 lít nước, cho lá dứa vào nồi rồi cho đường (tùy khẩu vị) vào nồi. Hòa bột sắn với nước lạnh, khuấy đều cho đến khi tan. Cho đậu xanh đã nấu chín vào nồi cùng với cùi bưởi khuấy đều, nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp, bạn nên nấu ở lửa nhỏ cho đến khi sôi hoặc nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

FB871D50-61CD-4011-B430-91C5DCB0B9B3.jpeg

68744849-39F4-48B7-8AB3-B3DFCC2B73BA.jpeg

19340A69-3BE2-4D4C-A6DE-023EC5303DF4.jpeg

English (E)Vietnamese (V)
3. Pour coconut milk into a pot, add sugar and water, and tapioca, turn on the cooker, mix well until the coconut milk boils, turn off the cooker and let it cool. Add coconut milk.Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm đường và nước, và bột sắn dây, bật nồi lên, trộn đều cho đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho nước cốt dừa lên trên, dùng với dừa khô.

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my iPhone 7plus Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖



0
0
0.000
0 comments