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Buenos días mis queridas comunidad de #hive, es un placer para mi estar aquí nuevamente dejando otra de mis receta para el almuerzo; mi menú de hoy; mejillones a la marinera un placer a tu sentido acompañado con arepa estilo oriental fácil y sencillo de preparar, es una receta que se puede preparar de diferente manera con todo el sabor del mar, además es muy nutritiva, tiene un alto contenido en vitaminas y minerales que es beneficiosa para el organismos.

Good morning my dear #hive community, it is a pleasure for me to be here again leaving another of my recipes for lunch; my menu today; mussels in marinara style a pleasure to your sense accompanied with arepa oriental style easy and simple to prepare, it is a recipe that can be prepared in different ways with all the flavor of the sea, it is also very nutritious, it has a high content of vitamins and minerals that is beneficial for the body.

A continuación le presento los ingredientes de la receta de mejillones a la marinera.

Here are the ingredients for the recipe of mussels in marinara style

Ingredientes:

300gramos de mejillones pelado.
1/2media taza de harina.
2 ajís.
1 cebolla.
1 ramita de cebollin.
5 dientes de ajo.
Salsa de soya
Sal, al gusto.

Ingredients:

300 grams of peeled mussels.
1/2 half cup of flour.
2 chilies.
1 onion.
1 sprig of chives.
5 cloves of garlic.
Soy sauce
Salt, to taste.

Preparación:

Ya tengo el mejillón pelado y lavado bien, comenzamos lavando los vegetales que son la cebolla, ajís y el cebollín lo picamos en trozos pequeños.

Pongo un sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente añado los vegetales y lo pongo a sofreír todo juntos lo vamos salteando hasta que este la cebolla cristalizada.

Agregamos el mejillón y lo vamos sofriendo juntos con los vegetales, vamos removiendo de vez en cuando , cuando tenga un color dorado le agregamos un poquito de agua para guisarlo lo salpimentamos y añado la salsa de soya y vamos moviendo lo dejo cocinando por unos 5 minutos mas.

Cuando este secando lo apagamos la idea que quede con salsa y así acompañar con una arepa.

Preparation:

I already have the mussels peeled and washed well, we start by washing the vegetables which are the onion, chili peppers and scallions, we chop them into small pieces.

I put a frying pan to heat over medium heat with a drizzle of oil, when it is very hot I add the vegetables and I put it to sauté all together, we sauté it until the onion is crystallized.

Add the mussels and fry them together with the vegetables, stirring from time to time, when it has a golden color add a little water to stew it, season it with salt and pepper and add the soy sauce and stir it, let it cook for about 5 minutes more.

When it dries we turn it off, the idea is to leave it with sauce and serve it with an arepa.

En un bol añado la media taza de harina le agrego sal y luego agua la voy amasando con la mano hasta quedar suavecita.

Agarro una bola de masa y la aplasto con mi mano y hago un circulo de forma de arepa, luego pongo una plancha a calentar agrego la arepa cuando esté dorada por un lado la volteamos, hasta que se cocine por ambos lados. Lista la arepa.

In a bowl I add half a cup of flour, salt and then water and knead it with my hand until it is smooth.

I take a ball of dough and flatten it with my hand and make a circle of arepa shape, then I put a griddle to heat I add the arepa when it is browned on one side we turn it over, until it is cooked on both sides. The arepa is ready.

Por últimos sirvo mi plato de mejillones a la marinera un placer a tu sentido, es una muy nutritiva y sabrosa lo puede acompañar con arroz, yo lo disfruto con arepa asada es muy rica así lo comemos aquí en el oriente.

Finally I serve my dish of mussels in marinara style, a pleasure to your sense, it is a very nutritious and tasty dish that can be served with rice, I enjoy it with grilled arepa, it is very tasty, this is how we eat it here in the east.

RESULTADO FINAL.

FINAL RESULT.

Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.

I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.