[ESP-ENG] Exquisitas Cachapas de Calabaza.// Exquisite Pumpkin Cachapas.

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¿Cómo están mis queridos amantes de la comida? En nombre de Dios espero que bien.

How are my dear foodies? In the name of God I hope well.

Mi receta de hoy son unas exquisitas cachapas de calabaza, las podemos comer tanto en el desayuno como en la cena.

My recipe for today are some exquisite pumpkin cachapas, we can eat them for breakfast as well as for dinner.

Ingredientes / Ingredients


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1 kg de calabaza previamente cocida
1 vaso de agua en la que se ha cocido la calabaza
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
2 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de harina de maíz
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal y aceite.

1 kg of previously cooked pumpkin
1/2 glass of water in which the pumpkin was cooked
1 teaspoon of vanilla
1 egg
2 tablespoons of wheat flour
3 tablespoons corn flour
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon salt and oil.

Preparación / Preparation

El primer paso es precalentar una sartén con aceite a fuego lento.

The first step is to preheat a frying pan with oil over low heat.


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Luego colocamos la calabaza en la licuadora, agregamos el vaso de agua con la que se cocino la calabaza y procedemos a procesar.

Then we place the pumpkin in the blender, add the glass of water and proceed to process.


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Seguimos añadiendo los ingredientes, la sal, el azúcar, la vainilla, el huevo y las harinas de trigo y maíz.

We continue adding the ingredients, the salt, the sugar, the vanilla, the egg, and the wheat and corn flours.


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Tendremos una mezcla omogénea.

We will have an omogeneous mixture.


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A continuación, añadimos un poco de la mezcla a la sartén y dejamos que se cocine durante 3 minutos y le damos la vuelta para cocinar el otro lado.

Then we add a little of the mixture to the pan and let it cook for 3 minutes and turn it over to cook the other side.


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Repetimos el procedimiento hasta terminar la mezcla.

Repeat the procedure until the mixture is finished.

Para servir, lo acompañamos con queso y mantequilla.

To serve, we accompany it with cheese and butter.


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Tomamos la cachapa y la untamos con mantequilla y agregamos el queso, colocamos otra cachapa encima y repetimos el procedimiento y listo. Ya tenemos estas deliciosas cachapas con queso y mantequilla.

Take the cachapa and spread it with butter and add the cheese, place another cachapa on top and repeat the procedure and that's it. We have these delicious cachapas with cheese and butter.


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Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed

Thanks for visiting my blog, see you in my next post. @alfrednoyed



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