[ESP-ENG] Delicioso Pasticho a la Boloñesa con Ensalada de Vegetales y Pan Campesino.// Delicious Pasticho Bolognese with Vegetable Salad and Peasant Bread.

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Hola nuevamente queridos amantes de las comidas, espero que hayan pasado un gran día.

Hello again dear foodies, I hope you had a great day.

Esta vez les traigo una receta muy deliciosa y compleja, la cual dividí en 4 posts este y los tres anteriores, para no hacer tan extensa la publicación.

This time I come with a very delicious and complex recipe, which I divided into 4 publications this and the previous three, to not make the publication so extensive.

Aquí les dejo los links de las recetas anteriores, ya que son imprescindibles para esta nueva receta que es "PASTICHO". Que son Carne a la Boloñesa, Salsa Bechamel y Ensalada de Vegetales.

Here I leave you the links to the previous recipes, as they are essential for this new recipe which is "PASTICHO". Which are meat Bolognese, bechamel sauce and vegetable salad.


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Los ingredientes a utilizar como ya he comentado son, carne a la boloñesa, salsa bechamel, papas, zanahorias y huevos cocidos, queso parmesano y plantillas de pasticho. Para acompañar este delicioso pasticho tendremos una deliciosa ensalada de vegetales y pan campesino.

The ingredients to be used as I have already mentioned are, meat bolognese, bechamel sauce, potatoes, carrots and boiled eggs, parmesan cheese and pasticho templates. To accompany this delicious pasticho we will have a delicious vegetable salad and country bread.

Ahora todo está listo, vamos a comenzar con la preparación.

Now everything is ready, let's start with the preparation.

Lo primero que hay que hacer es poner agua en una olla pequeña a calentar, para pasar por ella las plantillas.

The first thing to do is to put water in a small pot to heat, to pass through it the templates.

Cogemos un molde preferiblemente rectangular y colocamos la primera capa de carne a la boloñesa, luego colocamos las plantillas, añadimos bechamel, volvemos a colocar carne a la boloñesa, una capa de papa, añadimos queso, de nuevo otra capa de bechamel y repetimos el procedimiento, y en lugar de colocar la papa colocamos la zanahoria y el huevo.

We take a preferably rectangular mold and we place the first layer of meat bolognese, then we add béchamel sauce, we place again meat bolognese, a layer of potato, we add cheese, again another layer of béchamel sauce and we repeat the procedure, and instead of placing the potato we place the carrot and the egg.


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Para terminar colocamos plantillas, las bañamos con la bechamel y por último el queso.

To finish we place the templates, bathe them with the bechamel sauce and finally the cheese.


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Tapamos con papel de aluminio y horneamos durante 1 hora y 40 minutos a 180 grados.

Cover with aluminum foil and bake in the oven for 1 hour and 40 minutes at 180 degrees.


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Mientras el pasticho está en el horno picamos el pan.

While the pasticho is in the oven we chop the bread.


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Pasada 1 hora y 20 minutos lo destapamos, retiramos el papel de aluminio y dejamos que se dore el tiempo restante.

After 1 hour and 20 minutes we uncover it, remove the aluminum foil and let it brown for the remaining time.


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Una vez listo, lo dejamos reposar 5 minutos y procedemos a emplatar, colocando una ración de pasticho acompañada de ensalada de vegetales y pan campesino.

Once ready, let it rest for 5 minutes and proceed to plate, placing a portion of pasticho accompanied by vegetable salad and country bread.


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Listo para degustar boom apetit.

Ready to taste the boom apetit.

Hasta la próxima queridos foodies, que tengan una buena noche.

Until next time dear foodies, have a nice evening.

Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed

Thanks for visiting my blog, see you in my next post. @alfrednoyed



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