Hola, espero se encuentren bien apreciados compañeros de Foodies Bee Hive, que placer es compartir este día con ustedes, en esta ocasión les traigo esta deliciosa receta de empanadas de carne mechada, las cuales he preparado para el desayuno de toda mi familia.

Hello, I hope you are well appreciated colleagues from Foodies Bee Hive, what a pleasure it is to share this day with you, this time I bring you this delicious recipe for shredded meat patties, which I have prepared for the breakfast of my whole family.

Las empanadas son tradicionales en mi país Venezuela y un plato al que siempre se le dice que si, sobre todo cuando hay niños, a mi pequeña niña le encanta.

Empanadas are traditional in my country Venezuela and a dish that is always said yes, especially when there are children, my little girl loves it.

Receta: Empanadas de Carne Mechada

Ingredientes

Para el guiso de la carne
1/2 kg de carne mechada
1 tomate
1 cebolla
8 dientes de ajo
1/2 pimentón
Sal, orégano, onoto y aceite vegetal a gusto.

Para la masa
1/2 kg de harina de maíz amarillo
1/2 taza de harina de trigo
2 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Agua cantidad necesaria

Aceite vegetal para freir las empanadas.

Recipe: Shredded Beef Empanadas

Ingredients

For the meat stew
1/2 kg of shredded meat
1 tomato
1 onion
8 cloves of garlic
1/2 paprika
Salt, oregano, onoto and vegetable oil to taste.

For the mass
1/2 kg of yellow cornmeal
1/2 cup of wheat flour
2 tablespoon sugar
1/2 teaspoon salt
Water required amount

Vegetable oil to fry the empanadas.

Preparacion//Preparation

Para la carne//For the meat

1.Lavar muy bien y cortar en juliana los aliños, triturar el ajo, luego calentar una sartén, agregar aceite, después los aliños y sofreír, agregar al sofrito, sal, orégano y color, agregar la carne, unir muy bien, cocinar por unos minutos y reservar.

1.Wash very well and cut the dressings into julienne strips, crush the garlic, then heat a pan, add oil, then the dressings and fry, add salt, oregano and color to the sauce, add the meat, combine very well, cook for a few minutes and reserve.

Para la masa//For the mass

2.Para ello debemos colocar todos los ingredientes en un bolw, amasar muy bien, hasta obtener una masa homogénea y suave.

2.For this we must place all the ingredients in a bowl, knead very well, until obtaining a homogeneous and smooth dough.

3.Dividir la masa en pequeñas porciones, extender en una bolsa plástica o tela, hasta que tome forma circular, agregamos en el centro el relleno de carne y cerramos, dando la forma de media luna.

3.Divide the dough into small portions, spread in a plastic or cloth bag, until it takes a circular shape, add the meat filling in the center and close, giving the shape of a half moon.

4.Calentar una sartén, agregar suficiente aceite, una vez bien caliente, colocar la empanada, esperar que dore y voltear, cocinar por el otro lado, retirar del fuego, escurrir bien y lista para degustar.

4.Heat a frying pan, add enough oil, once very hot, place the patty, wait for it to brown and turn, cook on the other side, remove from the heat, drain well and ready to taste.

Una verdadera delicia!

A true delight!

Saludos amigos, hasta aquí mi receta de este día, espero les guste, muchas gracias.

Greetings friends, so far my recipe for this day, I hope you like it, thank you very much.