Sabrosos frijoles guisados con carne, salchicha y platano, acompañado con arroz / Tasty beans stewed with meat, sausage and banana, served with rice. (ESP/ENG)
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Hola queridos amigos de esta hermosa comunidad @foodiebeehive, espero se encuentren bien, quiero compartir con ustedes como preparar un guiso sabroso de frijoles el cual acompañe con arroz. Sígueme en el procedimiento:
Hello dear friends of this beautiful community @foodiebeehive, I hope you are well, I want to share with you how to prepare a tasty bean stew which I accompany with rice. Follow me in the procedure:
Necesitaremos:
• 1 plátano
• 2 ajíes dulces
• 1 cebolla
• 1 taza de arroz
• 500g de frijoles
• ¼ de carne
• 2 salchichas
• Perejil
• 2 cucharadas salsa de tomate
• ¼ de pimentón
• Sal al gusto
• 5 ajos
We will need:
• 1 plantain
• 2 sweet peppers
• 1 onion
• 1 cup of rice
• 500g of beans
• ¼ of meat
• 2 sausages
• Parsley
• 2 tablespoons tomato sauce
• ¼ cup paprika
• Salt to taste
• 5 garlic
Proceso:
Primero lavamos bien los frijoles y los ponemos a sancochar con bastante agua, luego que estén blandos los bajamos del fuego y botamos el agua.
Process:
First wash the beans well and boil them in plenty of water. When they are soft, remove them from the heat and discard the water.
Luego picaremos el plátano en pedacitos pequeños y montaremos a cocinar los frijoles nuevamente con más agua, se lo agregamos y revolvemos.
Then chop the plantain into small pieces and cook the beans again with more water, add it and stir.
Ahora vamos a picar la carne, salchichas y aliños en pedacitos pequeños también, y pondremos a sofreír todo con un poquito de aceite, 2 cucharadas de salsa de tomate y los ajos machacados con sal, un poco más de agua, Se lo agregaremos a los frijoles revolvemos y dejamos cocinar.
Now we are going to chop the meat, sausages and seasoning in small pieces too, and we will sauté everything with a little bit of oil, 2 spoonfuls of tomato sauce and the crushed garlic with salt, a little more water, we will add it to the beans, stir and let it cook.
Por ultimo montaremos a hacer el arroz, lo lavamos, sofreímos, agregamos 2 tazas de agua, sal al gusto, lo tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo para que quede bien suelto y seco.
Finally we will assemble the rice, wash it, fry it, add 2 cups of water, salt to taste, cover it and let it cook over low heat so that it is loose and dry.
Ya todo listo es momento de servir nuestro sabroso plato y a disfrutar, muchas gracias por leerme, espero les haya gustado mi publicación y se animen a prepararlo, nos vemos en la próxima.
Now everything is ready, it's time to serve our tasty dish and enjoy, thank you very much for reading, I hope you liked my publication and are encouraged to prepare it, see you in the next one.
Pictures of my property camara Casio Exilim.
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