Family lunch: Stewed chicken with white rice.

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Hello! Very good evening friends of #Hive and colleagues from #FoodiesBeeHive, I hope you are well from the comfort of your homes and that God rewards you with abundance of life and health. For this day I have prepared a fairly simple but super delicious lunch to pamper my little son Santiago. This week my mother-in-law brought us a farm-raised chicken, which unlike frozen chickens, this chicken is juicier, with a fresher flavor and no added preservatives. So I have made the most of this protein to prepare today a stewed chicken with some vegetables and tomato paste, additionally to accompany it I just want to prepare white rice so that my family and especially my son who likes chicken a lot will enjoy of this dish. Join me to prepare a delicious stewed chicken with white rice.

¡Hola! Muy buenas noches amigos de #Hive y compañeros de #FoodiesBeehive, espero que se encuentren bien desde la comodidad de sus hogares y que Dios los premie con abundancia de vida y salud. Para este día he preparado un almuerzo bastante sencillo pero super delicioso para consentir a mi pequeño hijo Santiago. Esta semana mi suegra nos trajo un pollo criado en granja, que a diferencia de los pollos congelados, este pollo es más jugoso, con un sabor más fresco y sin conservantes adicionales. Así que he aprovechado al máximo esta proteína para preparar el día de hoy un pollo guisado con algunos vegetales y pasta de tomate, adicionalmente para acompañarlo solo quiese preparar arroz blanco para que mi familia y en especial mi hijo a quien le gusta mucho el pollo disfrutará de este platillo. Acompáñame a preparar un delicioso pollo guisado con arroz blanco.

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Ingredients for this preparation:

✓ 500gr of chicken chopped into pieces.
✓ 1 large onion
✓ 1 small bell pepper.
✓ 1 branch of chives.
✓ 1 medium potato.
✓ 7 large garlic cloves.
✓ Tomato paste.
✓ 1 cup of rice.
✓ Worcestershire and soy sauce.
✓ Black pepper.
✓ Dressing.
✓ Curry.
✓ Salt.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 500gr de pollo picado en trozos.
✓ 1 cebolla grande.
✓ 1 pimentón pequeño.
✓ 1 rama de cebollín.
✓ 1 patata mediana.
✓ 7 dientes de ajos grandes.
✓ Pasta de tomate.
✓ 1 taza de arroz.
✓ Salsa inglesa y de soya.
✓ Pimienta negra.
✓ Adobo.
✓ Curri.
✓ Sal.

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We start our preparation:

We start by preparing the white rice and chopping the vegetables:

Wash the rice and place in a saucepan with two cups of water and 1/2 teaspoon of salt, bring and cook over medium heat, when all the liquid evaporates, turn off the heat and cover the pan so that the rice finishes cooking. On the other hand, chop the vegetables into small squares: the garlic, paprika, onion and chives, also cut the potato into larger squares.

Iniciamos nuestra preparación:
Iniciamos preparando el arroz blanco y picando los vegetales:
Lava el arroz y coloca en una carelora con dos tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal, lleva y cocina a fuego medio, cuando todo el líquido se evapore apaga el fuego y tapa la cacerola para que se termine de cocinar el arroz. Por otro lado, pica los vegetales en cuadritos pequeños el ajo, el pimentón, la cebolla y el cebollín, también corta en cuadros más grandes la patata.

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Now, wash the chicken very well and place it over medium heat in a saucepan, season with 1/2 teaspoon of salt, a pinch of black pepper, a pinch of curry and 1/4 teaspoon of marinade. Add Worcestershire sauce and soy sauce.

Ahora, lava muy bien el pollo y colócalo a fuego medio en una cacerola, sazona con 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra, una pizca de curri y 1/4 de cucharadita de adobo. Incorpora la salsa inglesa y la soya.

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Add the vegetables to the chicken, sauté them and cover the pan very well so that it begins to sweat. Let the chicken begin to release its own liquids in approximately 30 minutes and place the fire at a lower temperature. Wait for this time to elapse and bathe the chicken a little with its own liquids, also rectify the salt.

Agrega los vegetales al pollo, saltealos y tapa muy bien la cacerola para este comience a sudar. Deja que el pollo comience a soltar sus propios líquidos en un tiempo aproximado de 30 minutos y coloca el fuego a menos temperatura. Espera que transcurra un este tiempo y baña un poco el pollo con sus propios líquidos, rectifica también la sal.

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When this time has passed, add 1 cup of tomato paste and cover the saucepan, let your chicken cook for about 15 more minutes until the stew reduces by half and remove the stewed chicken from the heat.

Cuando haya pasado este tiempo, agrega 1 taza de pasta de tomate y tapa la cacerola, deja cocinar tu pollo por unos 15 minutos más hasta que el guiso reduzca la mitad y retira del fuego el pollo guisado.

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With your chicken ready, serve your dish, add a little more fresh chives and enjoy. Bon Appetite!

Con tu pollo listo, sirve tu platillo, agrega un poco más de cebollín fresco y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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"Whatever my head imagines, let it materialize in my hands" @aksurevm89 // "Lo que imagine mi cabeza, que se materialice en mis manos" @aksurevm89

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.



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