[Eng/Esp] Family breakfast: Ausers of Mortadella Chicharrón, to spread with butter.

Hello pretty people of #Hive and friends of #Foodies Bee Hive, happy start of the week I have all and I hope you are healthy and happy, enjoying the company of your loved ones. Today, I want to share a decilibly and super practical recipe for your breakfasts, it turns out that in my country Venezuela are very famous pork cooker's arepas, and I for this day I have gone a little bit of the traditional and I have Prepared my own ArePas of Chicharrón, but with mortadella that can be your taste. You are arepas combine with everything, and you can fill them with cheese, ham, egg, spread with butter or always taste like that, since they are great.

Hola gente bonita de #hive y amigos de #Foodies bee Hive, feliz inicio de semana tenga todos y espero que se encuentren sanos y felices, disfrutando de la compañía de sus seres amados. El día de hoy, quiero compartirles una deciliosa y súper práctica receta para tus desayunos, resulta que en mi país Venezuela son muy famosas las arepas de chicharrón de carne de cerdo, y yo para este día me he salido un poquito de lo tradicional y he preparado mis propias arepas de chicharrón, pero con mortadela que puede ser la de tu gusto. Estás arepas combinan con todo, y las puedes rellenar con queso, jamón, huevo, untar con mantequilla o siemplemente degustar así tal cuál, ya que están buenísimas.

Ingredients for 3 Alepas of Mortadella Chicharrón:

✓ 1 cup of white corn flour.
✓ 1 cup and 1/2 of warm water.
✓ 120gr of Mortadella de Meat, Pork or Chicken.
✓ Vegetable oil.
✓ Salt.

Ingredientes para 3 arepas de chicharrón de mortadela:
✓ 1 taza de harina de maíz blanco.
✓ 1 taza y 1/2 de agua tibia.
✓ 120gr de mortadela de carne, cerdo o de pollo.
✓ Aceite vegetal.
✓ Sal.

We started our preparation:

Short quadre, mortadella (can be of beef, pork or chicken according to your preference), place a skill over medium heat with a splash of oil and when the oil is very hot adds the mortadella, lower the fire and begins To brown it completely. Remove from the fire and reserve.

Iniciamos nuestra preparación:
Corta en cuadritos muy pequeños la mortadela (puede ser de carne de res, cerdo o pollo según tu preferencia), coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite y cuando el aceite esté bien caliente agrega la mortadela, baja el fuego y comienza a dorarla por completo. Retira del fuego y reserva.

Now, in a bowl we add the water, 1/2 teaspoon of salt and add the flour, let our flour be hydrated for about 5 minutes and we started kneading until you get a soft and compact dough that takes off from the edges of the bowl, if your mass remains Dry You can add a trickle of water. At that moment we add the Mortadella chicharrón that must be cold, and we continue to love it until it completely incorporates it.

Ahora, en un bol agregamos el agua, 1/2 cucharadita de sal y agregamos la harina, dejamos que nuestra harina se hidrate durante unos 5 minutos y comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave y compacta que se despegue de los bordes del bol, si tú masa queda seca puedes agregar un chorrito más de agua. En ese momento agregamos el chicharrón de mortadela que debe estar frío, y seguimos amasando hasta incorporarlo completamente a la masa.

We place a pan or Budare to make arepa over medium heat and let it warm. Now, we moisten our hands a little and take a portion of our dough, we form a ball and then we flattened a little with both hands to form thin albums that will be our arepas of Mortadella chicharrón, we place our arepas in the Budare And we let roast on both sides for about 3 or 4 minutes on sides. Retired when they are dying and crispy.

Colocamos una sartén o budare para hacer arepa a fuego medio y dejamos calentar. Ahora, humedecemos un poco nuestras manos y tomamos una porción de nuestra masa, formamos una bola y luego aplanamos un poco con ambas manos para formar discos delgados que serán nuestras arepas de chicharrón de mortadela, colocamos nuestras arepas en el budare y dejamos asar por ambos lados durante unos 3 o 4 minutos por lados. Retiramos cuando estén doratidas y crocantes.

It serves your ArePas of Mortadella chicharrón with your preference filling, with butter to spread or so alone that are good. I accompanied them with fried egg and butter. Good benefit!

Sirve tus arepas de chicharrón de mortadela con tu relleno de preferencia, con mantequilla para untar o así solita que están bien buenas. Yo las mias las acompañé con huevito frito y mantequilla. ¡Buen provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.