お魚を食べよう！7-鮭と長芋のグリル【Let's eat fish!Grill salmon and dioscorea】/My Actifit Report Card: November 30 2021
お魚を食べよう、のシリーズをもう少し続けてみます。
今回も鮭を焼きます。
そして今回は、長芋を一緒に焼こうと思います。
鮭と長芋、秋から冬にかけて美味しくなる食材です。
最近はほとんどの食材が1年を通して手に入ります。
それでもやはり旬の時期のものはとても美味しいです。
今回手に入れた鮭は、赤色がすごく鮮やかな感じがしました。
色が鮮やかなものは、なんでも美味しく見えます。
今回は冷凍の鮭を購入しました。
冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくり丸1日かけて解凍しておきました。
電子レンジで「解凍モード」というのがあります。
あれでももちろんOKですが、じんわり解凍してみました。
私の電子レンジは、ちょっとパワーが強いのか、解凍でも熱が通ってしまいます。
それでも結局は焼くので良いのですが、今回はきれいな色を見たかったのです。
調味料を合わせてタレを作って焼きます。
味がよく染み込む様に、今回も塩をまぶして下処理しました。
これで余分な水分と油分が染み出して、味がつきやすくなります。
約20分置いて、水分と油分を拭き取ります。
キッチンペーパーは本当に便利です。
こうしてキッチンペーパーの上に乗せるとしっかりと水分・油分が取れます。
同時に魚の臭みも取れて、風味がよくなります。
次回に続きます。
ここ数日は本当に冬らしい気温の低下が感じられます。
朝、2℃まで下がっていることが続いています。
それでも昼に太陽が出れば気温は上がって、朝と昼では全く気候が違います。
気温差に風邪をひかない様気をつけましょう。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
This report was published via Actifit app (Android | iOS). Check out the original version here on actifit.io
Congrats on providing Proof of Activity via your Actifit report!
You have been rewarded 52.975 AFIT tokens for your effort in reaching 7290 activity, as well as your user rank and report quality!
You also received a 0.93% upvote via @actifit account.
Actifit rewards and upvotes are based on your:
To improve your user rank, delegate more, pile up more AFIT and AFITX tokens, and post more.
To improve your post score, get to the max activity count, work on improving your post content, improve your user rank, engage with the community to get more upvotes and quality comments.
Actifit is a Hive Witness. If you believe in our project, consider voting for us
Chat with us on discord | Visit our website
Download on playstore | Download on app store
FAQs | Text Tutorial | Video Tutorial