お魚を食べよう!29-ブリ(イナダ)の生姜焼き丼【Let's eat fish!Yellowtail ginger-grilled rice bowl】
生姜醤油のたれを入れて、ぐつぐつ煮ていきます。
良い香りですね。
生姜は冬の寒い時に美味しく感じます。
寒くなるにつれて美味しさが増す様な気がしますが、個人の感覚でしょうか。
夏はジンジャーエールにするなど、さっぱりと味わえます。
冬は体をよく温めてくれる薬味です。
そういえば、子どもの頃から豆腐を食べる時は生姜が薬味でした。
冷奴も湯豆腐も生姜でいただきます。
そう考えると、生姜の出番は冬だけではないですね…。
でも、体を温める効果が高いので、やはり冬のイメージが強いかな。
さあ、スキレットの中でたれが良い状態に煮詰められてきました。
そろそろ出来上がりです。
今回は丼にしたいと思います。
白いごはんを大きめのお茶碗に入れて、盛り付けていきます。
まずは生姜醤油がしっかり絡まったイナダを乗せます。
もうこれだけで美味しそうです。
次に玉ねぎを乗せます。
良い色になりました。
たれの色が飴色に輝いています。
うまく仕上がって嬉しい気持ちがいっぱいです。
何回作っても、それが日常であっても、料理がうまくいくと嬉しいものです。
次回に続きます。
今日は12月22日。
ついに冬至になりました。
これで陽が短くなっていくのも終わり。
明日からは徐々に陽が長くなると思うとほっとします。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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