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AiTommyLR🌱

日本

I live in Japan. I will write politely about everyday life.毎日のことを丁寧に綴ってまいります。

18 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを10【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 8 2021 ついにエスプレッソが出来上がりました。良い香り！今うちにはエスプレッソ用のカップが無いので、マグカップでいただきます。ここで雰囲気のあるカップを用意できたら良かったんですが。とほほ。以前の記事で少し書きましたが、コーヒーオイルのきらきらが浮いています。コーヒーのアロマが抽出されたのを実感します。

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19 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを9【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 7 2021 マグカップにエスプレッソ（正確にはモカと呼ばれます）を注ぎます。量が少ないので、マグカップに入れるとちょっとに見えます。でも、メンテナンスしたエスプレッソメーカーで淹れたモカ。新しいアルコールストーブで淹れたモカ。最高です。ペーパーフィルタで濾してないので、コーヒーのオイルも抽出されています。き

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20 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを8【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 6 2021 コーヒーがどんどんサーバーに上がってきました。もうそろそろ終わり頃です。こうなったら蓋を閉めないと、吹き出して飛び散ってしまいます。かなり内圧が上昇しているからです。アルコールストーブに蓋をして消火しました。今回、パッキンを新品にした効果が充分に感じられました。パッキンが古かった時は、タンク

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21 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを7【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 5 2021 アルコールストーブで熱して数分後、コーヒーが上がってきました。圧力が上がって、タンク（＝ボイラー）の水（お湯）が押し上げられています。これを見るのは毎回感動です（笑）蓋を少し開けて、この瞬間をじっと待つわけです。待ってる間は手持ち無沙汰なんですが、この瞬間を見逃したくないのです。内圧が上昇してい

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22 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを6【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 4 2021 エスプレッソメーカーをアルコールストーブで熱します。アルコールストーブの炎は綺麗です。機構はうまく説明できませんが、二次燃焼しています。炎が安定して上がっています。お湯がどれくらいの時間で沸くか時間を測っておけば良かったです。この時は、エスプレッソメーカーでコーヒーを淹れるのが嬉しくて忘れていまし

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23 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを5【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 3 2021 タンクに水を入れたら、次はコーヒーです。タンクの上にバスケットを置き、中にコーヒーの粉を入れます。今回は、コーヒーの粉は、ペーパーフィルタ用に挽いてあるものを使いました。これだとちょっと細かすぎると思いますが…。本当はエスプレッソメーカーで使うコーヒーの粉は、少し粗挽きにします。そうしないと粉粉が上

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24 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを4【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 2 2021 それではエスプレッソメーカーの準備をしていきましょう。まずは一番下のタンクに水を入れます。満水で100から150ml入る…くらいだと思います。いつも様子を見ながら入れています。シェラカップで大体の目安をつけていれる様にしています。濃いめのコーヒーをカップ1杯分入れるなら、これでOKだと思います。

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25 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを3【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: October 1 2021 アルコールストーブと五徳兼風防の上に、バーナーパッドを乗せました。上から見るとこんな感じです。このバーナーパッドはユニフレームというメーカーの製品です。バーナーパッドといえばこのメーカーさんのものが有名です。サイズも3種類くらいあって、一番使い勝手の良さそうなMサイズを使っています。これ、1枚持って

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26 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを2【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: September 30 2021 エスプレッソメーカーを直火にかけ、コーヒーを沸かします。そこでアルコールストーブの五徳兼風防に乗せるわけです。が、ご覧の通りです。そう、五徳兼風防の方が直径が大きいので、乗せることができません。このままでは落ちちゃいます。そこでバーナーパッドを使用します。 ![11IMG_4087.JPG](h

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27 days ago

エスプレッソメーカーでコーヒーを1【Make coffee with an espresso maker.】/My Actifit Report Card: September 29 2021 これまで「新しく購入したアルコールストーブでお湯を沸かしてコーヒーを淹れる」という記事を投稿してきました。今日から、エスプレッソメーカーでコーヒーを淹れてみます。その際、直火にかけるのですが、それをこのアルコールストーブで行います。このエスプレッソメーカーはかなり古くなっていました。実家に眠っていた

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