Walnut custard, a recipe full of love and memories | Natilla de nueces, una receta llena de amor y recuerdos

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Greetings, dear community, I hope you are feeling well with the desire to enjoy a delicious snack or dessert with your family.
Saludos apreciada comunidad, espero que se encuentren bien con ganas de disfrutar de una deliciosa merienda o postre en familia.

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Today I share with you the preparation of a delicious natilla, special to pamper the whole family, for me the custard is a very special snack because it reminds me of my paternal grandmother, she used to prepare whenever we visited her and also on special occasions such as birthdays and for the holidays it was inevitable; It is impossible to fill me with nostalgia every time I prepare it, I also remember great-grandfather Pio, because his face always filled with joy at the time of having a custard snack, when he was visiting Grandma Regina prepared twice the recipe and, I waited impatiently at the kitchen to eat what was stuck in the pot.
Hoy les comparto la elaboración de una deliciosa natalilla, especial para consentir a toda la familia, para mí la natilla es una merienda muy especial porque me hace recordar a mi abuela paterna, ella solía preparar siempre que la visitábamos y también en ocasiones especiales como cumpleaños y para las fiestas decembrina era infaltable; es imposible llenarme de nostalgia cada vez que la preparo, también recuerdo al bisabuelo Pio, porque su rostro siempre llenaba de alegría al momento de merendar natilla, cuando él estaba de visita la abuela Regina preparaba el doble de la receta y, yo esperaba impaciente en la cocina para comerme lo que quedaba pegado en la olla.

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Ingredients:

200 gm of condensed milk
2 cups of liquid milk
5 tablespoons cornstarch
A pinch of nutmeg
50 grams of walnuts
Vanilla essence to taste
Cinnamon powder to decorate
Lemon peel for garnish
The recipe makes 4 servings

Ingredientes:

200 gm de leche condesada
2 tazas de leche líquida
5 cucharadas de almidón de maíz
Una pizca de nuez moscada
50 gramos de nueces
Esencia de vainilla al gusto
Canela en polvo para decorar
Cascara de limón para decorar
La receta rinde para 4 raciones

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In a pot, add the liquid milk and the condensed milk and cook it over low heat, stirring occasionally to avoid it sticking to the bottom of the pot.
En una olla incorporamos la leche líquida y la leche condesada, cocinamos a fuego lento removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla.

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When the previous mixture boils, we add the cornstarch previously dissolved in a little water at room temperature, we should never add it directly because it would form lumps.
Cundo la mezcla anterior haga hervor, le añadimos el almidón de maíz previamente disuelto en un poquito de agua a temperatura ambiente, nunca debemos agregarla directamente porque formaría grumos.

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Then we perfume our custard with a little nutmeg and a little vanilla essence, if you wish you can also add the zest of the lemon peel.
Luego perfumamos nuestra natilla con un poquito de nuez moscada y un poquito de esencia de vainilla, si deseas también le puedes añadir la ralladura de la cascara de limón.

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Then we are going to add the chopped walnuts and reserve a little bit for decoration.
Seguidamente le vamos a incorporar las nueces picadas y reservamos un poquito para la decoración.

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We take the mixture to a few glasses, refrigerate them, we take it out when we enjoy our delicious snack and decorate it.
Llevamos la mezcla a unas copitas, las refrigeramos, la sacamos gusto al momento de disfrutar nuestra deliciosa merienda y la decoramos.

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Serve and enjoy! / ¡Servir y disfrutar!

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I hope you liked it and are encouraged to prepare it.
Thanks for joining me, until the next recipe ...😉
Espero que les haya gustado y se animen a prepáralo.
Gracias por acompañarme, hasta la próxima receta…😉


Las fotografías son de mi autoría com mi celular Samsung Galaxy A12



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10 comments
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Manually curated by EwkaW from the @qurator Team. Keep up the good work!

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Thank you so much to the support. 💖

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Me encanto tu receta, definitivamente está en mi lista de pendientes. Gracias por compartir.

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Hola @doriangel, me alegta mucho que te haya gustado, espero que te animas a elaborarla.
Muchas gracias por tu visita, siempre eres bienvenida. 💖

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Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Curated by Blessed-girl

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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.

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