El Chocolate es uno de los placeres a nivel mundial la gama de productos a su alrededor o que han surgido en torno al mismo es impresionante, lo hay en diversas presentaciones, bombones simples o rellenos, barras solas o con trocitos de maní, almendras, nueces, chocolate de taza, en polvo, amargo, oscuro y así podría continuar, pero el chocolate no es solo un dulce va más allá ya que consumirlo nos trae algunos benéficos, una delicadez o manjar tan maravilloso como el chocolate no podría pasar por debajo de la mesa en cuanto a días internacionales y mundiales se refiere así que todos lo 13 de septiembre se celebra el Dia Internacional del del Chocolate.
Chocolate is one of the pleasures worldwide, the range of products around it or that have emerged around it is impressive, there are in various presentations, simple or filled chocolates, bars alone or with pieces of peanuts, almonds, walnuts, chocolate cup, powder, bitter, dark and so could continue, But chocolate is not just a sweet, it goes beyond that, since consuming it brings us some benefits, a delicacy or delicacy as wonderful as chocolate could not go under the table as far as international and world days are concerned, so every September 13th is celebrated the International Chocolate Day.
No puedo hablar del chocolate sin sentirme más orgullosa de lo que ya me siento por ser venezolana, ya que en Venezuela se produce el cacao más sabroso del mundo, modestia aparte, ya que El chocolate se produce a partir del fruto del cacao y aquí en Venezuela hay hermosos arboles de Cacao en las costas de mi país, arboles cuidados y cosechados desde hace mucho, hace unos años vi un documental que me hizo sentir orgullosa y al mismo tiempo molesta por ciertas circunstancias en torno al cacao, ya que un individuo, que de paso no es venezolano, se ha apoderado de muchos arboles de cacao y vulgarmente hablando explota a los habitantes de la zona cuya fuente de trabajo gira en torno a este árbol, pero esa es harina de otro costal.
cannot talk about chocolate without feeling prouder than I already feel for being Venezuelan, since Venezuela produces the tastiest cocoa in the world, modesty aside, since chocolate is produced from the cocoa fruit and here in Venezuela there are beautiful cocoa trees on the coasts of my country, trees that have been cared for and harvested for a long time, A few years ago I saw a documentary that made me feel proud and at the same time annoyed by certain circumstances surrounding cocoa, since an individual, who by the way is not Venezuelan, has taken over many cocoa trees and vulgarly speaking exploits the inhabitants of the area whose source of work revolves around this tree, but that is another matter.
Ahora bien, la historia del cacao se remonta a la época precolombina donde la semilla del cacao era usada como monedade cambio y en la época de la colonia ya que fue uno de los productos sembrados y cosechados, en esa época y de hecho el cacao también formaba parte del alimento que consumían los esclavos claro de una forma diferente a como se hace actualmente, en este momento:
…se parecía mucho al proceso de preparar café, ya que se tomaba el polvo de la semilla de cacao seca y molida, se dejaba diluir en agua y reposar, para luego ser ingerida a lo largo del día.
Hasta que un buen día los negros zambos (Hijos de un negro con una india o viceversa), se le ocurrió mezclar el polvo con leche y de allí surgió el sabrosísimo chocolate caliente que se popularizó por todo el mundo.
Fuente
Now, the history of cocoa goes back to pre-Columbian times where the cocoa seed was used as currency and in colonial times as it was one of the products planted and harvested, at that time and in fact cocoa was also part of the food consumed by the slaves in a different way than it is done today, at this time:
...it was very similar to the process of preparing coffee, since the powder of the dried and ground cocoa seed was taken, it was left to dilute in water and to rest, to be later ingested throughout the day.
Until one day the Zambo blacks (children of a black man with an Indian or vice versa), it occurred to him to mix the powder with milk and from there came the tasty hot chocolate that became popular around the world.
Source
Muchos le temen al consumo de chocolate por tema de calorías, pero consumir chocolate tiene beneficios, claro todo con moderación, entre los beneficios de comer chocolate tenemos:
•Incrementa la actividad antioxidante, ya que los flavonoides pueden proteger los tejidos del estrés oxidativo, es decir, previenen el envejecimiento prematuro de las células.
• Disminuye el colesterol malo.
• Reduce la presión arterial.
• Mejora el metabolismo de la flora intestinal
Fuente
Many people are afraid of eating chocolate because of the calories, but eating chocolate has benefits, of course everything in moderation, among the benefits of eating chocolate we have:
- Increases antioxidant activity, as flavonoids can protect tissues from oxidative stress, ie, prevent premature aging of cells.
- Lowers bad cholesterol.
- Reduces blood pressure.
- Improves the metabolism of the intestinal flora
Source
Por otro lado, el origen de esta celebración data del año 1955 como un homenaje a Roald Dahl, autor de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolates’ y Milton S. Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.
On the other hand, the origin of this celebration dates back to 1955 as a tribute to Roald Dahl, author of 'Charlie and the Chocolate Factory' and Milton S. Hershey, the founder and owner of the Hershey Chocolate Company.
En conclusión el día internacional del Chocolate es la ocasión perfecta para celebrar junto a otros o solo tomando una buena taza de chocolate, comprando bombones o alguna otra presentación de chocolate además de ser perfecto para hacerse algún regalo a si mismo o algún ser querido o la excusa para compartir con familiares y amigos, ahora me despido deseando haber dejado en ustedes el deseo de comer un delicioso chocolate.
In conclusion the International Chocolate Day is the perfect occasion to celebrate with others or just having a good cup of chocolate, buying chocolates or any other chocolate presentation besides being perfect to give a gift to yourself or a loved one or the excuse to share with family and friends, now I say goodbye wishing to have left in you the desire to eat a delicious chocolate.
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Muchas gracias por su apoyo, un abrazo grande
Amiga el mejor chocolate es de cacao venezolano, te lo digo yo que vivo en otro pais y como extraño un chocolate savoy!! me encanto tu post, tiene mucha informacion valiosa y que vale la pena tener presente, en venezuela el cacao fue un producto de suma importancia economica, lastima que ahora no lo es tanto. Gracias por publicar tu contendo de calidad en #Hivefood