SERIES FOOD #666: Green Bell Pepper, Meat And Egg Recipe

Pork is an ingredient in many delicious dishes and it is also indispensable meat in Vietnamese cuisine. From pork, we can make many different dishes that change the family meal menu. You may have eaten a lot of dishes made from pork and still find them very delicious because these dishes are prepared in many different ways that make us not bored. Pork can be combined with many other ingredients to create delicious and nutritious dishes. And the dish I want to introduce today is pork stuffed with bell peppers. Perhaps this is a new dish in your recipes. This dish is colorful and has a delicious taste. If you are thinking about what to cook for a family meal, you can cook this pork stuffed with bells!

Thịt lợn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon và đây cũng là một loại thịt không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Từ thịt lợn chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau làm thay đổi thực đơn bữa ăn gia đình. Bạn có thể đã từng ăn rất nhiều món ăn làm từ thịt lợn và thấy chúng vẫn rất ngon, vì các món ăn này được chế biến theo nhiều cách khác nhau khiến chúng ta không thấy chán và ngấy. Thịt lợn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn hấp dẫn bổ dưỡng và lạ miệng. Và món ăn mình muốn giới thiệu ngày hôm nay là món thịt lợn nhồi ớt chuông. Có lẽ đây là một món ăn mới trong các công thức nấu ăn của bạn. Món ăn này nhiều màu sắc bắt mắt và có hướng vị thơm ngon. Nếu như bạn đang cân nhắc nấu gì cho bữa ăn gia đình thì có thể nấu món thịt băm nhồi ơt chuông này nhé!

Ingredient:

Green bell pepper
Red Bell pepper
Bean sprouts
Scallion
Carrot
Onion
Egg
Minced pork
Fish Sauce
Salt
Pepper
MSG

Nguyên liệu:
Ớt chuông xanh
Ớt chuông
Giá đỗ
Hành lá
Cà rốt
Hành
Trứng
Thịt lợn băm
Mắm
Muối
Hạt tiêu
Mỳ chính

Step 1:

Green bell peppers and bell peppers bought at the market are washed, then cut into thin slices about 1 cm thick and finely chopped. Carrots are peeled, washed and cut into small pieces. Wash the green onions, remove the yellow and wilted leaves and chop finely.

Ớt chuông xanh và ớt chuông đổ mua ở chợ rửa sạch rồi cắt thành những khoanh mỏng có độ dày khoảng 1 cm và thái nhỏ một ít ớt chuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, loại bỏ những lá vàng và héo úa rồi thái nhỏ.

Step 2:

Bean sprouts are washed with water several times, removing wilted leaves. Then blanch in boiling water for about 3 minutes so that the bean sprouts run out of water, to keep the crispiness when frying eggs with bean sprouts. Pork bought from the market is washed and minced, or you can also buy pre- minced pork from the market.

Giá đỗ rửa sạch với nước nhiều lần, loại bỏ những lá héo và vỏ đỗ vẫn còn xót lại. Sau đó chần qua với nước sôi khoảng 3 phút để giá đỗ ra hết nước, để giữ được độ giòn khi chiên trứng với giá đỗ. Thịt lợn mua từ chợ rửa sạch rồi băm nhuyễn, hoặc bạn cũng có thể mua thịt lợn được xay sẵn từ chợ.

Step 3:

Take a bowl, put the minced pork in it, add the boiled bean sprouts, chopped carrots, chopped bell pepper and scallions in a mixing bowl, add 2 eggs, add fish sauce , salt, pepper, and MSG to suit your taste and then stir the mixture.

Lấy một cái bát tô, cho thịt băm đã xay nhuyễn vào đó, cho thêm giá đã luộc, cà rốt đã băm nhỏ, ớt chuông thái nhỏ và hành lá vào tô trộn đều, cho thêm vào đó 2 trái trứng gà, thêm mắm, muối, hạt tiêu, mỳ chính sao cho vừa khẩu vị bạn rồi khuấy đều hỗn hợp.

Step 4:

Stuff the minced pork mixture with the other ingredients one at a time into the sliced bell peppers. Put a pan on the stove, when the pan is hot, put oil in the pan, wait until the oil is hot, put the stuffed bell pepper slices into the pan to fry. Fry the bell pepper slices over low heat until golden brown on both sides. Transfer the cooked bell pepper slices onto a plate to enjoy. This dish can be eaten with fish sauce or with chili sauce. Good luck !

Nhồi hỗn hợp thịt băm cùng các nguyên liệu khác lần lượt vào các khoanh ớt chuông đã cắt. Bắt một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu sôi, cho các khoanh ớt chuông đã được nhồi thịt vào chảo để rán. Rán các khoanh ớt chuông trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt. Gấp các khoanh ớt chuông đã chín ra đĩa để thưởng thức. Món ăn này có thể ăn cùng nước mắm hoặc với tương ớt đều rất ngon. Chúc các bạn thành công !

100% images and content belong to me with iPhone, hope you like it ^^

Made by @a-alice

---

For the best experience view this post on Liketu